2021年高考已经迫在眉睫，学子们也进入最后备战阶段，家长们更是紧张万分，希望能给孩子提供更好的饮食，但是高考前家长更应该注意的是孩子们的饮食健康，这里为家长以及学子们提供一些高考的饮食健康注意事项。

1、宜主食忌油腻

主食是整个饮食的基础，不打好基础自然会出现各种各样的问题。要保证主食的摄入量，大脑思考主要依靠的是葡萄糖供能，主食转化为葡萄糖，这就需要每天摄取一定量的主食。常吃的白米饭、白粥、面包等都是精细的粮食制成的，这里可以加一点点五谷粗粮进去，可以达到更加平衡的膳食结构。

同时高考期间，请不要给孩子吃过于油腻的食物，猪肉去皮去膘、鸡鸭肉去油去皮、炒菜油量适当减少等都可以有效的减少油腻食物过多引发的肠胃不适。

2、宜果蔬忌饮料

水果蔬菜含有丰富的营养素及各种维生素和矿物质，还有缓解厌食及便秘的作用。考生应保证每天吃约200~400克水果。

高考期间，正值盛夏，考生补充水分一直都是重中之重。切记饮料不能替代白开水，所谓的功能性饮料同样不适合考生，准备一点绿豆汤都好上百倍。而且饮料糖分高，考试期间是会越喝越渴的，还容易上厕所影响考试发挥。所以建议大家将饮料改为矿泉水或者温水。充足的水分可确保血液循环顺畅，这样大脑所需的氧才能得到及时供应。

3、忌盲目“换食”

由于学习紧张等原因，多数考生的消化功能会有所下降，表现为食欲降低。此时，家长应参照孩子平时的饮食习惯，在保证营养的前提下，尽量选择其爱吃的食物，改善烹调方法，变换花样，使饭菜更加可口。如果考前压力大，产生厌食感，家长可以采用少食多餐的方法，把每日三餐变成每日四餐、五餐，增加进餐的次数，这样考生同样可以摄取到一天所需的营养量。考前切忌盲目改变食物种类，不要因高考临近或偏听而强迫进食某种食物，这样做，不仅会影响孩子的食欲，甚至会出现过敏现象(鱼、虾、奶等)，会因小失大。

4、冷饮不吃或少吃

考生复习考试期间，由于生活和学习节奏较快，学习负担加重，身体抵抗力有所降低，若吃了不洁甚至变质的食品，很容易出现胃肠道问题。饮食问题不容忽视，不要随便在小摊上买东西吃，尽量不吃或少吃冷饮，吃东西前要将手洗干净。烹饪过程中要注意生熟分开，食物要保持新鲜，避免因食用不洁食物而引起急性胃肠炎、菌痢等消化道感染性疾病而影响复习和考试。食物放入冰箱内并不等于进了“保险箱”，剩菜剩饭及存放时间较长的熟食，吃前一定要彻底加热灭菌。

5、春夏季不宜进补

不可过分迷信“营养品”等对智力和考试成绩的作用。人的智力受许多因素影响，营养只是诸多因素之一，各类天然食物中已经包含了人体所需的各种营养素，只要不挑食，不偏食，均衡地吃好一日三餐，就能满足需要。此外，春夏季气候干燥、炎热，人容易上火，不适合进补。以前甚至有家长给孩子吃人参和鹿茸，造成孩子鼻血不止，甚至在考试时出去止血，对孩子的生理和心理均造成了极大的破坏。

每一个考生都是不同体质的个体，这里需要因人而异，每一位家长其实是最了解自己的孩子的，他们的饮食喜好，身体情况对于家长来说都是一清二楚的，这个时候要做的就是，和平常一样安排饮食即可，因为巨大改变的饮食会让考生的肠胃一时间无法适应，更有甚者可能会因为吃了之前很少吃的食物，引发了未知的身体问题，在这个时间点，哪怕是一个拉肚子，都会100%的影响考生的心情以及效率的。请各位家长千万不要小看之前养成的饮食习惯。